4/15.12.2019 Termine planen und organisieren: Das habe ich diese Woche gemacht: Ich habe einen festen Termin mit der Ernährungberaterin. Sie hat mir gesagt, dass ich Ihr die Fragen bis mindestens eine Woche im voraus zuschicken solle. Aus diesem Grund habe ich einen ersten Entwurf meiner Fragen angefertigt. Meine Mutter ist Mitglied bei der SGE . Schweizerische Gesellschaft für Ernährung und hat mir die Tabula Ausgabe vom 3.2016 über das Thema "In Zukunft Vegan" noch einmal besorgt. Darin stehen sehr viele wichtige Informationen die ich im Verlauf meiner Arbeit sicher gut gebrauchen kann. Das muss ich ändern: Ich denke, dass es am besten ist, wenn ich mir einen fixen Termin in der Woche festlege, wo ich an der AA arbeite. Im Moment fällt es mir noch etwas schwer ein passendes Zeitfenster zu finden und ich schiebe die anstehenden Arbeitsschritte immer auf Ende Woche. Den Blogeintrag nehme ich mir für das Wochenende vor, da ich dann wirklich über alles schreib...
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3/9.12.2019 Zeitplanfertig stellen In der letzten Woche bin ich nicht so weit gekommen wie ich mir vorgenommen habe, da sehr viel anderes los war. Ich konnte jedoch meinen Zeitplan fertigstellen und habe einen weiteren Interviewpartner gefunden. Ebenfalls habe ich nun definitiv festgelegt wann ich das Selbst Experiment durchführen werde. Dies ist ein wichtiger Bestandteil von meiner Abschlussarbeit, da ich viele Vorbereitungen dafür treffen muss. Ich werde einen Menuplan erstellen welchen ich mit der Ernährungberaterin besprechen werde. Dach dem Experiment muss ich auch genügend Zeit einplanen um es auszuwerten und dann in meinem Buch einzubauen.
2/01.12.2019 Zeit einplanen und Ideen eingrenzen: Zeitplan erstellen und Interviewpartner anfragen: In der Schule haben wir einige Informationen zur Zeitplanung bekommen. Diese habe ich möglichst gut versucht umzusetzen und so einen grossen Teil von meinem Zeitplan fertiggestellt. Wann ich das Selbstexperiment einplane ist noch nicht klar, da ich dies noch mit meiner Familie bespreche will und dabei private Termine beachten muss. Sicher ist jedoch, dass ich mir ein paar Tage in den Ferien Zeit nehmen werde, denn ich denke, dass es gut ist wenn ich einmal einen ganzen Tag daran arbeite und so hoffentlich gut voran komme. In dieser Woche habe ich Kontakt mit einer Ernährungberaterin aufgenommen und sie hat sich für ein Interview bereiterklärt. Ideen definieren: Bei der Besprechung meiner Vereinbarung mit Herr Jakob, hat er mir gesagt, dass ich noch klarstellen sollte wie tiefgründig ich das mich mit dem Thema beschäftigen will und was ich alles genau machen möchte...
1/24.11.19 Start der Abschlussarbeit: Wie bin ich zu meinem Thema gekommen? Ich muss eingestehen, die Entscheidung für ein Thema ist mir nicht leicht gefallen. Denn ich wollte ein Thema finden, dass mich wirklich interessiert und an dem ich Freude habe zu arbeiten. Nach vielen Recherchen und Überlegungen habe ich mich nun für das Thema "Vegane Ernähung" entschieden. Auf dieses Thema bin ich durch Instagram gekommen. #vegan, #veganlive oder #veganfood sind in den letzten Jahren sehr häufig gebrauchte Hashtag. Plötzlich begann ich mich zu fragen, woher dieser Trend kommt und was die Motivation der Leute ist, die sich für diese Ernährungsart entschieden haben? Ebenfalls reizt es mich, für eine Zeit lang Vegan zu leben und zu schauen wie es mir dabei geht. Ich sehe in diesem Thema sehr viele Möglichkeiten zum sich damit auseinanderzusetzen und desshalb habe ich den Entschluss gefällt "Vegane Ernährung" als Thema für meine Abschlussarbeit festzulegen. ...